Как се правят свински котлети, рецепта с готвене в тиган и сос със сметана и порт, процес на приготвяне и готвене.
Съставки за 4 порции
- 1 чаша портвейн вино
- 1 чаена лъжичка брашно
- 25 cl сметана
- 4 свински котлета
- 30 gr. от маслото
- 1 супена лъжица зехтин
- сол и черен пипер
Как да готвя свински котлети в тиган
Подправете котлетите в тиган с маслото и олиото.
Гответе ги 5/6 минути от всяка страна, добавете сол и черен пипер.
След това свалете месото от котлона, отцедете го и го запазете топло.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
С дървена лъжица извадете основата за готвене от тигана, изсипете Порта в него и оставете да намали наполовина.
Добавяме сметаната, в която сме разтворили чаена лъжичка брашно, разбъркваме, сол и черен пипер леко.
Гответе соса на слаб огън за 5 минути, след което го изсипете върху лютите котлети.
