Как да приготвим спагети с гъби кардончели, рецепта за паста с категорично ароматен вкус, която трябва да се приготви за около 20 минути, включително макаронени изделия за готвене.
Състав за 4 човека
- 450 г спагети
- 250 г гъби кардончели
- 80 г масло
- 1 стрък розмарин
- 75 г пармезан
- 2 супени лъжици студено пресовано рапично масло
- сол
- черен пипер
Време за реализация
Около 20 минути, включително готвене на паста
подготовка
1) Започнете с варенето на спагетите в обилна вряща подсолена вода, като се спазват времената на готвене, посочени на опаковката.
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
2) Междувременно почистете гъбите от кардончели и ги почистете с четка, след което ги измийте и подсушете веднага.
3) Нарежете параклиса на гъбите на тънки филийки.
4) След като измиете розмарина, изсушете го, отстранете листата от стъблото и ги нарежете.
5) Смесете още горещите отцедени тестени изделия с розмарин, сол, черен пипер, масло и 2 супени лъжици вода за готвене.
6) Добавете настъргания пармезан и внимателно разбъркайте.
7) Изсипете спагетите в приготвените горещи ястия, след това поръсете с нарязаните гъби, намажете с олиото и сервирайте веднага на масата.
