Суфле с омлет, рецепта с патладжани от мента

post-title

Как да приготвим омлет със суфле, рецепта, която включва необходимите съставки патладжани на скара на филийки и листа от мента, които да се готвят в тиган.


Състав за 4 човека

- 7 листа мента

- 2 лъжици мляко


- масло

- 50 г пармезан

- 6 яйца


- 8 филийки замразени патладжани на скара

- 1 стрък магданоз

- сол и черен пипер


Омлет за приготвяне на суфле с патладжани

След размразяване на патладжаните отрежете корите и оставете филийките цели, след което ги осолете леко.

Разбийте жълтъците, като държите яйчните белтъци настрана, заедно с шепа нарязани листа магданоз заедно с листата мента.

Препоръчителни показания
  • Пържени яйца: рецепта в тиган по естествен начин
  • Бъркани яйца сирене и орехи
  • Яйца с гъби с доматен сос
  • Яйца с кремаво бели аспержи
  • Яйца с грах и бекон: проста рецепта с fontina

Разбъркайте всичко добре, като добавите сол, черен пипер и мляко.

Разбийте белтъците до сковаване с електрическата разбивка, след което ги включете в разбитите жълтъци, като разбърквате отдолу нагоре и обратно с вилица.

Намажете тиган с масло, изсипете една четвърт от яйчената смес, оставете я да се сгъсти малко, след това подредете 2 филийки патладжан върху едната половина и ги поръсете с няколко ивици пармезан, след което сгънете другата половина върху себе си и гответе за 1 минута омлет.

Дръжте първия омлет топъл, докато готвите другия.

Сервирайте след декориране на вкус с листа от магданоз и мента.

Готовим ЗАВТРАКИ для ДЕТЕЙ: быстрые и полезные рецепты | Family is... (Юни 2021)


Тагове: яйца
Top