Как да си приготвите супа от страциатела, проста рецепта с яйца и пармезан, ароматизирана с индийско орехче, кратко време за готвене.
Състав за 4 човека
- литър бульон
- 4 цели яйца
- 4 супени лъжици настърган Пармиджано Реджано
- малко индийско орехче
Приготвяне на супата от страциатела
Сварете бульона в тенджера на котлона и го доведете до кипене.
В купа разбийте яйцата с настърганото сирене, сол и индийско орехче, след това изсипете тази смес във врящия бульон, като бъркате бързо с размахване или вилица.
Оставете да поври няколко минути на умерен огън и след това сервирайте.
