Как да готвя шишчета от сепия, изпечени във фурната, като ги прехвърляте в ароматна панировка, направена с мащерка, магданоз и естрагон, с галета и зехтин с екстра върджин.
Състав за 4 човека
- 400 г вече почистена средна сепия
- 150 г галета
- 4 супени лъжици зехтин с екстра върджин
- мащерка, магданоз и естрагон
- 1 лимон
- сол и черен пипер
Как да приготвим шишчета от сепия, панирани във фурната
Нарязваме сепията на средни парчета.
Нарежете ситно ароматните билки и ги смесете с галета и половината зехтин, сол и черен пипер, омесвайки с ръце.
Поставете парчетата сепия върху шишчетата и ги поставете в панировката, за да се прилепне добре.
Изпечете ги в предварително загрятата фурна на 190 ° C за около 8-10 минути.
Препоръчителни показания- Термидор омар, оригинална рецепта със сос
- Пълнена сепия лесно да се направи в тиган с бяло вино
- Пълнени аншоа панирани и пържени
- Никоаза подметка: рецепта с лимон
- Рибено филе на Сан Пиетро във фурната
Подправете шишчетата с пръска лимон и екстра върджин зехтин.
