Как да направите мус от радикшио, който да се сервира като предястие, рецепта, която включва маскарпоне и орехи със зехтин сред съставките.
Съставки за 4 порции
- 10 ядки
- грапа на вкус
- зехтин на вкус
- 200 gr. от пъстър радикшио
- 200 gr. от маскарпоне
- сол и черен пипер
Приготвяне на мус от радикшио
Измийте и начупете радика, сложете го в тиган с малко олио и го сварете.
Добавете солта и отцедете добре преди да я прехвърлите през мелницата за зеленчуци и да получите пюре.
Нарежете ситно орехите.
В купа сложете маскарпонето, пюрето от радика, нарязаните орехи, малко грапа и смесете добре всички съставки, след това сол и черен пипер.
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
Можете да сервирате този мус, като го поставите върху листата на радикио.
