Задушена сепия с домат и магданоз


post-title

Как да си направим сепия, задушени с домат и магданоз, рецепта да се готви в тиган с нарязан магданоз и чесън с бяло вино, като се посочват времената на готвене.


Съставки за 4 порции

- половин лук

- 1 скилидка чесън


- 3 чаени лъжички нарязан магданоз

- 700 gr. от сепия

- 600 gr. от узрели или обелени домати


- половин чаша сухо бяло вино

- зехтин

- сол


- черен пипер

Как да готвим задушени сирене с доматен сос

След почистване на сепиите ги потопете 3 пъти в минута във вряща вода и ги нарежете на ивици.

Препоръчителни показания
  • Термидор омар, оригинална рецепта със сос
  • Пълнена сепия лесно да се направи в тиган с бяло вино
  • Пълнени аншоа панирани и пържени
  • Никоаза подметка: рецепта с лимон
  • Рибено филе на Сан Пиетро във фурната

Пригответе в тиган тиган с лук, олио и чесън, добавете половината от нарязания магданоз и обелените и пасирани домати.

Извадете чесъна и ограничете соса, потопете сирената в него.

Подправете със сол и черен пипер.

Гответе 5 минути на слаб огън и в непокрит съд.

Добавете виното, покрийте и завършете готвенето за 15 минути.

Когато приготвянето приключи, сосът трябва да изглежда доста ограничен, в противен случай повишете топлината, разкрийте и оставете соса да се изпари.

Відплата. 1 серія (Март 2024)


Тагове: Основни ястия с риба
Top