Как да приготвим вкусна смесена салата с пармезан люспи, орехи, борови ядки, стафиди, екстра върджин зехтин и балсамов оцет, всички представени в кошници хляб карасау.
Състав за 4 човека
За кошниците за хляб
- 2 листа хляб карасау
За салатата
- 2 китки смесена салата
- 120 г пармезан
- 3 супени лъжици борови ядки
- 3 супени лъжици орехи
- 40 г стафиди
За превръзката
- 8 супени лъжици зехтин с екстра върджин
Препоръчителни показания- Гръцки ориз и месо на скара
- Величествена тройна феттучини
- Белгийски ендивен пай и шунка със сос бешамел
- Калабрийски боб с чушки
- Оризова салата със скариди и риба тон
- 8 супени лъжици балсамов оцет
- сол и черен пипер
Как да си направите смесена салата с пармезан, орехи, борови ядки и стафиди
Оставете хлябът карасау да премине под вода за няколко минути, като внимавате да не го намокрите прекалено много, колкото е необходимо, за да го оформите.
Накиснете стафидите в топла вода.
Изсипете 4 чаши върху лист за печене и подравнете външната страна с мокър хляб, след това ги прехвърлете във фурната да изсъхнат за около четвърт час, след което оставете кошниците за хляб да изстинат и ги обърнете.
Междувременно измийте салатата и я разбийте.
Нарежете сиренето на люспи.
Нарежете ядките.
Изцедете стафидите и ги изцедете.
Смесете заедно със зеленчуците, люспеното сирене, нарязаните орехи, стафидите и боровите ядки, след това подредете салатата в кошничките за хляб и подправете с щипка сол, черен пипер, екстра върджин зехтин и балсамов оцет.
