Как да си направим бутер тестени лодки със сирене, рецепта, включваща сирене fontina, с описание на процеса на приготвяне, от готвене във фурната до пълнене на залките.
Съставки за 4 порции
- 50 gr fontina
- 50 гр. Талегио
- 1 яйчен жълтък
- 1 пролетен лук
- сладка червена чушка
- 1 диск с бутер тесто от около 230 гр
- масло
- двойно нулево бяло брашно
- 1 dl мляко
- индийско орехче
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
-Сол
Приготвяне на бутер тестото със сирене
Подредете бутер тестото с 8 овални тарталетки, предварително намазани с масло и брашно, като го прилепва добре към дъното и стените.
Намажете дъното с помощта на вилица и сложете във фурната вече гореща на 200 ° C, оставяйки да се готви за около 8 минути.
Когато приключите, извадете от фурната и оставете да изстине. Вземете тенджера и загрейте млякото с настърган индийско орехче, добавете сирене шрифт и талегио сирене, предварително нарязано на малки парченца, след което оставете двете сирена да се разтопят, като внимавате да се смесват често.
Добавете жълтъка и разбъркайте отново, като коригирате солта и премахнете от котлона.
Изсипете сместа в бутер тестото и покрийте с обеления лук и нарежете на тънки филийки.
Поръсете с червен пипер и сервирайте лодките, докато са още горещи.
