Тиква пармиджана, запечена с гъби

post-title

Как да си направите тиквена пармиджана, рецепта за гарнитура, която да се готви на фурна, включително гъби и рикота в доматен сос, необходимо време за готвене.


Състав 6 човека

- 600 gr. от тиквена каша

- 400 gr. от гъби от свинско месо


- 300 gr. извара

- 300 gr. доматен сос

- 1 скилидка чесън


- 1 китка босилек

- магданоз и мащерка

- 100 gr. от пармезан


- зехтин с екстра върджин

- сол и черен пипер на вкус

Препоръчителни показания
  • Артишок от магданоз с чесън
  • Настърган зеле с колбаси и маслини
  • Каперси и аншоа сос с маслини
  • Пържени картофи с домат
  • Рецепта за селска салата с маруля и аншоа

Как да си направим тиква и гъба пармиджана

Почистете гъбите и ги нарежете на филийки.

Измийте и нарежете тиквата по дължина.

Сложете тиквените филийки в тавата на фурната и ги варете за около половин час във фурната.

Междувременно сотирайте чесъна в тиган и добавете гъбите, магданоза, мащерката, солта и черния пипер.

Гответе, докато гъбите станат нежни.

След това пригответе сос, като добавите няколко супени лъжици гъби към рикотата.

В тава за печене сложете малко доматен сос и нарязан босилек на дъното и добавете първи слой рикота и гъби, поръсени с настърган пармезан.


Продължете на пластове, като покриете с тиквените филийки, доматения сос, рикотата с гъбите и накрая тиквата гарнирана с останалите парчета свинско месо и пармезана.

Печете на 180 ° C за 20 минути.

Печена тиква със захар и канела (Април 2021)


Тагове: Странични ястия
Top