Как да си направите пъпеш с портвейн вино, конкретна рецепта за приготвяне на пъпеш като предястие с участието на известното португалско вино.

Състав за 2 човека

- 1 пъпеш от около 600 гр.

- 1 бутилка портвейн

Приготвяне на пъпеш на пристанището

Измийте и подсушете пъпеша, разделете го наполовина по дължина и почистете вътрешността на всички семена и различни нишки с помощта на лъжица.

Подредете двете половини на пъпеша в две единични чинии, като ги напълните с портвейн вино.

Практически съвети
Извадете вътрешната каша на пъпеша, за тази операция се препоръчва използването на десертна лъжица

Дръжте бутилката за порт на разположение, за да можете да я добавите отново, когато приключи първото зареждане.

Ако половината пъпеши не са стабилни в чинията, изравнете ги, като извадите филийка, така че да останат изправени.

При липса на пристанище сухата марсала или череша е добре.

Освен, че е предястие, това ястие може да бъде сервирано и като десерт, като добавите захар, като го поръсите директно отгоре.