Как да готвим риба меч в тиган, рецепта за масло без домати, обикновено наричана бяло с лук, как да го приготвим и готвим.

Състав за 4 човека

- 4 филийки лук

- сол

- 4 филийки риба меч с тегло 150 г всяка

- 80 гр. Масло

Приготвяне на рибата меч в тиган

Нарязваме лука, след това комбинираме получената кайма със сол и половин чаша вода в голям тиган и довеждаме до кипене на силен огън.

Поставете пържолите риба меч от дъното на тавата и гответе в леко кипене, като ги обърнете веднъж по време на необходимите 5 минути готвене, след което прехвърлете в сервираща тава.

Изпарете част от соса за готвене, оставен в тигана, запазвайки пламъка жив, след това добавете маслото и продължете да кипвате още 2 минути, докато се получи белезникав и пенисто оцветен сос.

Накрая изсипете соса върху рибата и сервирайте веднага.