Как да направите макаронени изделия във фурната със сос бешамел и рагù, няколко необходими съставки, трикове и съвети за перфектен резултат от оригиналната рецепта, насочен към това да стане хрупкав след печене.
Съставки за 8 порции
- 250 гр. Прясна яйчена паста за лазаня
- ragù
- бешамел
- 100 гр. Настърган пармезан
Приготвяне на печени тестени изделия с бешамел и ragù
Първо пригответе рагето и бешамела, след това подредете тестото от лазаня на слоеве в тиган, облицован с пергаментова хартия, като поставите слой бешамел, един от ragù и един от сирене, докато всички съставки се изразходват, завършвайки с бешамел и пармезан.
Покрийте тигана с алуминиево фолио и гответе в предварително загрятата фурна на 220 ° C за около 30 минути.
Извадете хартията и гответе още 10 минути, като чакате да се образува лека златиста и хрупкава коричка на повърхността.
Преди сервиране е препоръчително макароните да се охладят във фурната.
