Как да си направите рапини в тиган, много проста рецепта с малко съставки, подготвителна процедура, която да следвате преди бързото готвене в тиган.
Съставки за 4 порции
- 2 или 3 скилидки чесън
- зехтин
- 1 кг листа от рапини
- половин чаена лъжичка сода за хляб
- сол
Как се приготвя панирано рапини
Почистете и сварете листата на ряпа в много вода.
Щом заври, добавете половин чаена лъжичка сода за хляб и продължете да готвите, докато стъблото им се счупи, като го държите между два пръста.
По време на готвенето ги потопете с дървена черпак, така че да не останат извън водата.
Отцедете ги, изцедете ги, нарежете листата и ги сложете в тиган с олио, скилидки чесън и сол.
Гответе разбъркването често за около 10 минути.
