Рецепта за приготвяне на подправени маслини, които да се сервират като предястие, препарат с мента и риган с розмарин, направен достатъчно пикантен с помощта на червен лют червен пипер.
Състав за 4 човека
- 300 г зелени маслини в саламура
- 5 пресни листа мента
- 1 щипка риган
- 1 стрък розмарин
- 1 червен лют червен пипер на малки парченца
- 4 скилидки чесън
- 1 супена лъжица зехтин
- сол
Приготвяне на маслините, подправени с мента
Измийте, подсушете, изкопайте маслините, като използвате подходящия инструмент, след това ги натрошете с месомелачката и просто смачкайте скилидките чесън, като същевременно държите парчетата да се присъединят към стъблото.
Измийте листата на ментата и клончето розмарин, като запазите само листата на последния.
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
Сложете всичко в купата за салата с риган, лют червен пипер, сол и олио.
Обърнете и оставете да почине за около два часа, след това извадете чесъна и подредете маслините в подходяща купа, която да се донесе на масата, като премахнете излишното масло.
Да се сервира на студено, но не много.
