Как да си направим макаронови кюфтенца във фурната, микровълнова, със смляно говеждо месо, колбас, магданоз, галета, мляко, настърган пармезан, яйце, масло, ядки, сметана, индийско орехче, сол и черен пипер.
Състав за 4 човека
- 350 г къса суха паста
- 75 г наденица
- 200 г смляна телешка каша
- 20 г магданоз
- трохата от 1 сандвич
- мляко на вкус
- 5 супени лъжици настърган пармезан
- 1 яйце
- 75 г масло
- 1/2 ядка за бульон
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
- 200 г течна сметана
- индийско орехче
- сол и черен пипер
Как да приготвим макарони с кюфтета
Омекотете галета в малко мляко.
Измийте и нарежете магданоза, с скилидка чесън, ако желаете.
В купа смесете месото и наденицата без кожата, нарязания магданоз, добре изцедените галета, цяло яйце, три лъжици сирене, щипка индийско орехче и черен пипер, много малко сол.
Смесете добре сместа, след това с ръце направете куршуми, големи колкото орех.
Програмирайте фурната на максимална мощност и поставете в съд, достатъчно голям, за да покафенява.
След около 5 минути поставете кюфтетата в корона.
Върнете се във фурната и гответе за 5 минути, като веднъж завъртите кюфтетата по средата на готвене.
Междувременно сварете малко повече от половин литър леко подсолена вода на печката.
Извадете купата с кюфтетата от фурната и я покрийте с алуминиево фолио.
След като поставите съда във фурната, в която се изсипва пастата, сложете капака и оставете макароните да се готвят 3 минути на максимална мощност и след това 8 минути на половин мощност.
След 3 минути от началото на второто време за готвене добавете сметаната към кюфтетата с натрошената ядка вътре и ги смесете добре с intigolo, което се е образувало в купата за готвене на кюфтетата, след което добавете всичко към макароните, заедно с маслото. парчета и 2 супени лъжици настърган пармезан.
Завършете готвенето, след това оставете да почине за 2 минути в изключена фурна.
Накрая сервирайте макароните, придружени от останалия настърган пармезан.
