Как да си направим омлет с гъби, класическа рецепта за омлет със сирене и домат, които да готвим в тиган, необходими съставки с описание на процеса на приготвяне.
Състав за 4 човека
- 300 г смесени гъби (също замразени)
- 1 узрял домат
- 1 дафинов лист
- 4 супени лъжици настърган пармезан
- 8 яйца
- зехтин с екстра върджин
- 1 скилидка чесън
- 1 супена лъжица нарязан магданоз
- сол и черен пипер
Приготвяне на омлет от гъби
Загрейте 2 супени лъжици олио в тиган и омесете обелената и натрошена чеснова скилидка, заедно с нарязания магданоз.
Препоръчителни показания- Пържени яйца: рецепта в тиган по естествен начин
- Бъркани яйца сирене и орехи
- Яйца с гъби с доматен сос
- Яйца с кремаво бели аспержи
- Яйца с грах и бекон: проста рецепта с fontina
Добавете нарязаните гъби и продължете да готвите на силен огън, като чакате гъбите да загубят растителността си вода.
Добавете нарязания на кубчета домат, дафинов лист, сол и черен пипер и гответе още 10 минути.
Пригответе по един омлет наведнъж, като разбиете в купа 2 яйца със сол, черен пипер и 1 супена лъжица настърган кашкавал.
Изсипете сместа в тава, намазана с олио, и гответе чрез сгъстяване, след това добавете 2-3 супени лъжици гъби и сгънете краищата, оставяйки пълнежа видим в центъра, накрая сложете върху чиния за сервиране.
Пригответе останалите 3 омлета с останалите съставки, като ги държите топли, веднъж сварени, в гореща фурна при 50 ° C.
