Как да приготвим праз от ориз и картофи, рецепта, която включва добавяне на свинска мас от Колонната към сок от праз и декориране на ястието с пържен праз.

Състав за 4 човека

- 200 г ориз Arborio

- 1 праз

- 2 картофа

- 2 филийки свинска мас на Colonnata

- зехтин с екстра върджин

- зеленчуков бульон

- масло от семена

- сол и черен пипер

Как да приготвим праз от ориз и картофи със свинска мас

Почистете и нарязайте на ситно праза, оставете малко настрани и гответе останалото в тиган с допълнително девствено зехтин и малко вода за около 5 минути.

Нарязваме ситно сланината и я добавяме към соса от праз.

Препоръчителни показания

• Печена тимбала Penne с месен сос
• Спагети със сос от смесено месо
• Тимбала от ориз и кайма
• Паста с бекон в бяло
• Zite в римски стил с варена шунка

Обелете, нарежете картофите и ги добавете към праза.

Кафяво всичко за 2 или 3 минути и изсипете ориза, след което покрийте с горещия бульон, сол и черен пипер.

Гответе за около 18-20 минути.

В тиган сложете маслото от семена и запържете праза, държан настрана, след което го изцедете върху абсорбираща кухненска хартия.

Сервирайте ориза горещ, като декорирате ястието с пържения праз.