Лазаня без бешамель

post-title

Как да готвя лазаня във фурната без бешамел, рецепта със скаморца сред съставките, както и рагу от говеждо и телешко месо, включително доматена каша и варена шунка.


Съставки за 6 порции

- 75 гр. Шунка на кубчета

- половин чаша сухо бяло вино


- 500 г нарязана доматена каша

- 250 гр. Прясна яйчена паста за лазаня

- 200 г пушено пушено сирене на кубчета


- 2 супени лъжици зехтин с екстра върджин

- 250 гр смляно говеждо месо

- 250 гр смляно телешко месо


- масло

- 60 гр настъргано сирене пекорино

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

- сол и черен пипер

Как да готвим лазаня без сос бешамел

Започнете с приготвянето на парцала, загрявайки олиото в тиган, където говеждото телешко месо, телешкото месо и шунката се внимава да се смесват често.

Овкусете със сол, черен пипер, поръсете с вино, оставете да се изпари на силен огън, след което добавете доматената каша, като продължавате да готвите още 18 минути.

Поръсете дъното на вече намазнена чиния с ragù, след това направете слой от макаронени яйца, които да бъдат покрити с други rag ra, и поръсете повърхността с кубчета сирене scamorza и настърган пекорино сирене.

Повторете операцията, докато съставките се използват, след това покрийте с алуминиево фолио, запечатайте добре краищата и поставете в предварително загрятата фурна на 200 ° C, готвене за около 40 минути, ако фурната се проветрява, 20 са достатъчни.

Оставете да изстине преди сервиране.

Очень вкусная Лазанья [Let's Cook Show] (Април 2021)


Тагове: Първа класика
Top