Как се приготвят телешки кюфтета, ароматизирани с риган, рецепта за готвене с магданоз, кориандър, червен пипер, кимион и чесън.

Състав 4 човека

- 500 г мляно телешко месо

- 80 г галета

- магданоз

- чесън

- кориандър на прах

- риган

- червен пипер

- кимион

- 1 яйце

- мляко

Препоръчителни показания

• Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
• Дива свиня в салам с маслини и домати
• Телешко коремче, сготвено на ниска температура
• Нежна телешка яхния
• Пилешки гърди с бадеми

- брашно

- настърган пармезан

- зехтин с екстра върджин

- олио за пържене

- сол

- черен пипер

Приготвяне на подправени кюфтета в тиган

Омекотете галета в мляко.

В купа сложете каймата, добавете галетата, нарязаното риган, чаена лъжичка червен пипер, един кориандър и един кимион, магданоз, чесън, 2 супени лъжици настърган пармезан и сол.

Добавете яйцето и разбъркайте добре всички съставки, след това направете кръгли кюфтета и ги брашно.

В тиган с много врящо олио запържете кюфтетата, след това ги отцедете и отцедете върху абсорбираща хартия преди сервиране.

24Kitchen - Бон Апети - Телешко с гъби и сметана на тиган (Може 2024)