Рецепта, която обяснява как да направите моркови в тиган, с марсала сред съставките и кратко време за приготвяне, която да се сервира гореща след окончателното разтапяне на маслото.
Съставки за 4 порции
- 6 лъжици марсала
- 50 гр. Масло
- 600 gr. пресни моркови
- сол
Как да направите моркови в тиган
Обелете и измийте морковите, отстранете двата края и ги нарежете на ленти с дебелина около 2 милиметра, като използвате зеленчукова резачка.
В тиган сложете приготвените по този начин моркови, заедно с марсала и половината от маслото, сол и покрийте, готвене на силен пламък за около 3 минути, като се има предвид, че марсалата трябва да заври.
След като намалите интензитета на пламъка, гответе още 6 минути на среден огън, докато морковите станат нежни, макар и все още al dente.
След готвене свалете от котлона и добавете останалото масло, като разбърквате, за да се разтопи и разбъркайте добре преди сервиране.
