Как да си направим домашна неаполитанска пица, следвайки оригиналната рецепта, която обяснява как да я разпространявате и как да я напълнете с малкото съставки, необходими за нейната бърза и проста подготовка.
Състав за 4 човека
- 400 г готови макаронени изделия за хляб или пица
- 250 гр. Домати Сан Марцано
- 1 щипка риган
- 3 листа босилек
- 6 супени лъжици зехтин
- груба сол
- брашно
Как да приготвим неаполитанска пица
Включете фурната на 220 ° C, за да стане на температура веднага щом пицата е готова за печене.
Пригответе доматите, измийте ги и ги подсушете, след което ги омесете заедно с корите в купа, като премахнете излишната течност.
Измийте, подсушете и счупете листата на босилека, след това сложете върху сладкарската дъска малко на дръжка и разделете тестото на четири равни части, разстилайки го с помощта на точилка, за да се получат четири диска с диаметър, равен на този на чиниите, които ще бъдат използва се за сервиране на пица на масата.
Препоръчителни показания- Пица с песто и чери домати
- Маргерита пица с песто
- Пица със сирене Pasquale
- Пица с тиква и сушени плодове със сирене
- Домашна неаполитанска пица
Леко намажете тавата на фурната и подредете един или повече дискове с тестени изделия в зависимост от размера.
Подредете натрошените доматени филета на всеки диск, като внимавате да оставите около 2 см свободно пространство по цялата обиколка.
Поръсете цялата повърхност с риган, парченца босилек, щипка сол.
Поръсете пицата с капчица олио, преди да я поставите във фурната за време за готвене около 20 минути, след което я извадете от фурната и сервирайте гореща.
