Как да приготвяме шунка, приготвена на тиган, рецепта за приготвяне на масло с аромат на марсала, която описва подробно двата етапа, необходими за готвене.
Съставки за 4 порции
- 6 супени лъжици суха марсала
- 6 лъжици течна сметана
- 2 филийки варена шунка с тегло около 220 г всяка
- 40 гр. Масло
Как да си направите варена с марсала шунка
Почистете филийките варена шунка от мазнината и ги разделете на две части, следвайки посоката на ширината.
Разтопете маслото в голям тиган и върху него сложете резените варена шунка, гответе на среден огън за около минута от всяка страна.
Разпределете марсала и сметана на празните места и гответе още 4 минути, като разбърквате, докато се получи правилната гъстота на соса.
