Как да приготвите пай от патладжан и моцарела, рецепта с доматен сос и пармезан сред съставките, печене.
Съставки за 4 порции
- брашно
- масло
- доматен сос
- пармезан
- 4 големи патладжана
- 100 gr. от моцарела
- сол и черен пипер
Приготвяне на пай с патладжан и моцарела
Нарежете патладжаните на филийки, осолете ги и ги поставете под тежест, за да се отцеди цялата вода и ги оставете така за поне час.
Изсушете ги, брашно и ги запържете.
Подредете ги в намазнена тавичка, като поставите слой настърган кашкавал на дъното, след това разпределете доматения сос отгоре, а отгоре тънко нарязаната моцарела, след това втори слой патладжани и т.н.
Препоръчителни показания- Артишок от магданоз с чесън
- Настърган зеле с колбаси и маслини
- Каперси и аншоа сос с маслини
- Пържени картофи с домат
- Рецепта за селска салата с маруля и аншоа
Да се готви в предварително загрята фурна.
