Рецепта за готвене на треска с цвекло с магданоз и босилек, лек препарат, който е лесно смилаем и се готви в тиган за около двадесет минути.
Състав за 4 човека
- 1 малък лук
- 1 морков
- 1 скилидка чесън
- 1 ребро от целина
- 700 гр. Напоена треска
- 700 гр. Чард
- 1 стрък магданоз
- някои листа босилек
- половин чаша зехтин
Приготвяне на рецепта за треска с извара
Нарежете лука, моркова, чесъна, целината, магданоза и босилека, запържете ги в половин чаша олио за няколко минути, след това добавете измитите и нарязани на ивици листа от сирене, продължете да готвите, докато чакърът изсъхне и се обединява със соса.
Препоръчителни показания- Термидор омар, оригинална рецепта със сос
- Пълнена сепия лесно да се направи в тиган с бяло вино
- Пълнени аншоа панирани и пържени
- Никоаза подметка: рецепта с лимон
- Рибено филе на Сан Пиетро във фурната
Добавете треската на парчета (предварително накисната).
Гответе на умерен огън, без капак, за около 20 минути, като внимателно движите парчетата треска, за да ги овкусите по-добре, докато водата от сиренето не се изтегли.
В тази рецепта, сиренето може да бъде заменено с 400 gr. нарязани праз.
Ако по време на готвене изсъхне твърде много, добавете няколко супени лъжици вода или бульон.
