Как да си направим калцоне, пълнено с шунка и моцарела, рецепта, която включва добавянето на пресни домати, да се приготви с помощта на домашно приготвено тесто за пица или като алтернатива на вече закупеното готово.
Състав за 4 човека
- 1 пакет тесто за пица, вече разтегнато, или 350 г тесто с квас
- 100 г варена шунка
- 150 г моцарела
- 2 пресни узрели домата
- 1 супена лъжица нарязан босилек
- зехтин с екстра върджин
- сол и черен пипер
Приготвяне на пълнеж от шунка и моцарела
Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на тънки филийки.
Изцедете моцарелата и я нарежете на кубчета.
Намалете шунката на ивици.
Препоръчителни показания- Пица с песто и чери домати
- Маргерита пица с песто
- Пица със сирене Pasquale
- Пица с тиква и сушени плодове със сирене
- Домашна неаполитанска пица
Развийте тестото за пица на чинията на фурната, оставяйки го в неговата незалепваща хартия.
Подредете доматените филийки, кубчетата моцарела, ивиците варена шунка върху половината от макароните, поръсете всичко с нарязания босилек, след което подправете със сол и черен пипер.
Сгънете макароните под формата на полумесец, за да покриете пълнежа, след което внимателно запечатайте краищата.
Намажете повърхността с олио, сол и гответе в горещата фурна, приготвена при температура 240 ° C.
