Как да си направим бутер тесто със сирене, рецепта с пармезан, яйца и мляко, които да се приготвят във фурната, какво е необходимо и съставки, ръководена процедура.
Състав за 10 залца
- 1 пакет замразено бутер тесто
- малко масло и брашно
- 100 г настърган пармезан
- 30 г масло
- 3 жълтъка
- 1/4 литър врящо мляко
- щипка кайен пипер
Приготвяне на парчетата сирене във фурната
Разтопете маслото във врящото мляко и оставете да се охлади.
В купа разбийте два жълтъка с млякото, оставено да изстине, настърганото сирене и щипка кайенски пипер.
Прехвърлете сместа в тенджера и я поставете на много слаб пламък, като бъркате непрекъснато.
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
Гответе, докато кремът започне да се сгъстява, но без да ври, след това свалете от котлона.
Междувременно разточете тестото с точилка, докато получите лист с височина около 3 милиметра.
С резачката изрежете 10 диска с диаметър 7 сантиметра и с изрезите на тестото, след като ги омесите отново, десет други по-малки диска с ширина около 3 сантиметра.
Намазваме и брашно леко тигана на фурната, след това подреждаме по-големите дискове, като леко повдигаме краищата, докато образуват купички.
Напълнете купичките със сметаната и поставете по-малките дискове върху нея.
Разбийте останалия яйчен жълтък с половин лъжица студена вода, намазана с четка върху повърхността на хапките, преди да ги пуснете във фурната за готвене около двадесет минути, след което сервирайте на масата все още гореща.
