Как да си направите тиквички от тиквички, направени с чери домати и робиола, рецепта с аромат на риган и мащерка, които да се приготвят за кратко време и да се сервират на студено.

Съставки за 4 порции

- 200 гр. Робиола

- 1 стрък риган

- 1 стрък мащерка

- 3 нови тиквички

- 1 букет чери домати

- сол и черен пипер

Как се приготвят вихрите от тиквички

Измийте тиквичките, маркирайте ги и ги нарежете по дължина, като използвате белачката за картофи, за да получите много панделки, които да бъдат осолени и поставени върху дъска за рязане.

Измийте чери доматите и ги поставете върху кърпа, за да ги изсушите, след което ги разделете наполовина, като отстраните съответните семена.

В купа смесете робиолата с шепа нарязано риган и листа от мащерка, добавете щипка черен пипер, разбъркайте старателно, докато се получи хомогенна смес.

Разпределете сметаната от робиола с билки върху всяка лента за тиквичка, която ще се разточи, за да се образува малък въртящ се, след това настържете въртящите се върти с клечки за зъби, след като върху тях поставите половин чери домат.

Препоръчителни показания

• Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
• Френско предястие със зеленчуци
• Канапе с филе от хамсия
• Пилешка салата с целина и майонеза
• Сьомга канапе и бъркани яйца

Накрая поставете върху поднос преди сервиране.