Как да готвим цялата пилешка гърда, рецепта, която изисква предварително готвене на месото в тигана с последващо преминаване в тигана за окончателния грил във фурната заедно с варения спанак и преминаваща от мелницата за зеленчуци.
Състав за 4 човека
- 4 пилешки гърди
- 800 г варен спанак и се предава в мелницата за зеленчуци
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 2 супени лъжици бульон също от ядки
- 5 супени лъжици настърган пармезан
- 140 г масло
- 1 чаша сос от морнай
- сол и черен пипер
Приготвяне на цели пилешки гърди със спанак
След като измиете и изсушите пилешките гърди, разтопете половината масло в тиган, след това добавете месото, като го обърнете след няколко минути с шпатула, и го поръсете с няколко капки лимонов сок и две супени лъжици бульон.
Оставете да се готви бавно за петнадесет минути, като коригирате сол и черен пипер.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Междувременно подправете спаначеното пюре с 50 грама масло и три лъжици сирене пармезан, след това го поставете на дъното на чиния от фурна, а отгоре поставете пилешките гърди, като разпределите морсовия сос на повърхността и поръсете с останалия пармезан и останалото масло. създаване на някои лъкове.
Прекарайте контейнера в горещата фурна и оставете препарата леко да се запече, преди да сервирате на гореща маса и да запазите същия контейнер, използван за готвене.
