Как да си направим сос от орехи, който да подправя всякакъв вид макаронени изделия или равиоли, рецепта без крем сред необходимите съставки, с подробно описание на процедурата за приготвяне.
Състав за 4 човека
- 16 ядки орехи
- трохи от сандвич, напоен с вода и изцеден
- 1 малко парче скилидка чесън
- 1 лъжица пармезан
- 1 щипка риган
- зехтин
- сол
Приготвяне на сос от орехи за паста
С помощта на пресни орехи потопете ядките във вряща вода и ги обелете.
Поставете няколко наведнъж в мраморен хоросан с галета и започнете да ги оформяте с дървения пещ, като притискате съставките към стените на хоросана, след което добавете скилидката чесън, риган и сол.
Щом всичко стане пастообразно, добавете сиренето пармезан и няколко лъжици зехтин, като разбъркате старателно с дървена лъжица.
Препоръчителни показания- Рецепта за говеждо и наденица
- Карикатура с риба: рецепта с бульон с ограничен достъп
- Касапско рагу със смесено месо
- Сос Аврора с бешамель
- Хренен сметанов сос
Полученият сос трябва да е кремообразен и с добавка на парче масло може да се използва за подправяне на всякакъв вид макаронени изделия или равиоли.
