Как да си направите зеленчукова и сирена салата с червени и жълти чушки, маруля, патладжан, препечени бадеми и нарязана робиола.
Състав за 4 човека
- 1/2 жълт пипер
- 1/2 червен пипер
- 1 патладжан
- 1 сърце на маруля
- 150 г робиола
- 2 супени лъжици бадеми
- зехтин с екстра върджин
- сол и черен пипер
Как да приготвим зеленчукова и сирене салата
Измийте чушките, подсушете ги и ги скарайте на фурна.
Извадете от фурната и ги сложете в найлонов плик за няколко минути, след което ги обелете и нарежете на ивици.
Препоръчителни показания- Артишок от магданоз с чесън
- Настърган зеле с колбаси и маслини
- Каперси и аншоа сос с маслини
- Пържени картофи с домат
- Рецепта за селска салата с маруля и аншоа
Измийте патладжана и го нарежете на кубчета, след това го сотирайте в тиган с малко зехтин, сол и черен пипер.
Измийте марулята, подсушете я и я нарежете на ленти от жулиен.
Нарежете бадемите на ивици и ги препечете в тиган с незалепващо покритие.
В купа сложете марулята, чушките, нарязаната робиола, нарязаните на кубчета топъл патладжан и препечените бадеми, разбъркайте и подправете с екстра върджин зехтин, сол и черен пипер.
