Телешки филийки с каперси и аншоа

post-title

Как да си направите телешки филийки с каперси в тиган, рецепта, която включва добавяне на филе от хамсия към каймата, с която да приготвите вкусния сос, който да се разпредели върху месото.


Състав за 4 човека

- 500 гр. Телешки филийки

- 2 супени лъжици кисели каперси


- 4 филета хамсия в олио

- 2 супени лъжици олио

- 1 супена лъжица оцет


- сол

- 20-30 гр. Масло

Приготвяне на телешки филийки с каперси

Пригответе каперсите, нарязани с филетата от хамсия, и ги оставете настрана, след това загрейте олиото на силен огън в достатъчно голям тиган и поставете филийките от телешкото месо на дъното, за да се готвят за около 6 минути.


След като ги източите от олиото, ги прехвърлете в тавата за сервиране, оставяйки соса за готвене в тигана.

Сложете нарязаните аншоа и каперсите, оцета, щипка сол и маслото в тиган, като разбърквате на среден огън, за да се разтопи маслото.

Препоръчителни показания
  • Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
  • Дива свиня в салам с маслини и домати
  • Телешко коремче, сготвено на ниска температура
  • Нежна телешка яхния
  • Пилешки гърди с бадеми

Разпределете соса върху телешките филийки и сервирайте горещ.

Гответе с AEG - Кулинарни изкушения за всеки – ЕПИЗОД 4 (Юни 2021)


Тагове: Основни ястия от месо
Top