Как да приготвим мляко печено телешко с каперси, рецепта с необходимите съставки и подробно описание на процеса на приготвяне, докато се готви в тигана.
Съставки за 6 човека
- Kg 1,5 телешка каша
- 50 gr. масло
- 1 lt. от мляко
- 50 gr. каперси
- 1 супена лъжица нишесте
- сол и черен пипер
Как да готвя телешко печено месо
Разтрийте месото със сол и черен пипер, завържете го с клонче градински чай и го омесете в горещо масло.
Щом почернее, го покрийте с мляко, намалете котлона и го оставете да се готви бавно в продължение на 2 часа и половина.
Уверете се, че млякото не излиза от тигана по време на готвене.
Точно преди сервиране добавете ситно нарязаните каперси към соса за готвене, след това извадете месото от тигана и го запазете на топло.
Препоръчителни показания- Пържени телешки кюфтета с картофи, бекон и орехи
- Дива свиня в салам с маслини и домати
- Телешко коремче, сготвено на ниска температура
- Нежна телешка яхния
- Пилешки гърди с бадеми
Пасирайте соса през сито, добавете лъжицата нишесте, сгъстете го на слаб огън, като разбърквате.
Изсипете соса върху месото, нарязано на филийки и подредено на люспи върху горещото ястие.
