Как да си направим талиатели с наденица, рецепта, която комбинира колбаси от дива свиня и свинско месо, които да бъдат покафяни заедно, списък на съставките и приготвяне на соса за подправяне на току-що изцедените тестени изделия.
Състав за 4 човека
- Пресни талиатели: gr. 400
- 2 колбаси от дива свиня
- 2 свински колбаса
- 2 яйца
- Половин чаша мляко
- Настърган пармезан
- индийско орехче
- Зехтин
- сол и черен пипер
Как да готвя талиатели с наденица от дива свиня
Обелете и разбъркайте колбасите заедно, след което ги омесете бавно в 4 супени лъжици олио.
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
След около десет минути намокрете с мляко, коригирайте солта, черния пипер и подправете с малко индийско орехче.
След няколко минути добавете два жълтъка, разбъркайте и изключете котлона.
Подправете веднага приготвения талиател al dente.
Сервирайте ги горещи с още черен пипер и настърган пармезан.
