Талиатели със спанак и сос горгонзола

post-title

Как да приготвим талиатели със спанак и сос от горгонзола, рецепта включваща разбиване на сметана от необходимите съставки, която трябва да се приготви за около 30 минути.


Състав за 4 човека

- 400 г юфка

- 500 г замразен плосък спанак


- 150 г горгонзола

- 125 мл разбита сметана

- 8 лука


- 50 г масло

- 2 лъжици бяло вино

- сол


- черен пипер

- настърган индийско орехче

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

Време за реализация

Около 30 минути

подготовка

1) Започнете с обелването на лука, нарежете ги на кубчета и ги омесете на масло, след това добавете още замразения спанак и задушете на среден огън за около 10 минути, с капака и разбъркайте многократно.

2) Варете макароните в обилна подсолена и вряла вода, като спазвате времето за готвене, посочено на опаковката.

3) Добавете сметаната, бялото вино и половината горгонзола към спанака, след което сместа смесете с електрически блендер.

4) Придайте аромат със сол, черен пипер и индийско орехче.

5) Овкусете отцедената паста със соса и останалата горгонзола, нарязана на малки парченца, след което сервирайте на масата.

24Kitchen - Лазаня със сирена и спанак (Септември 2021)


Тагове: Първа класика
Top