Как да приготвите задушени сирене с домат, проста рецепта на баба, включваща магданоз сред съставките, с описание на процеса на приготвяне и готвене, за да станат нежни.
Състав за 4 човека
- 700 gr. от сепия
- 600 gr. от узрели или обелени домати
- половин чаша сухо бяло вино
- половин лук
- 1 скилидка чесън
- 3 чаени лъжички нарязан магданоз
- сол
- черен пипер
- зехтин
Как да си направим сепия, задушена с домат
След почистване на сепиите ги потопете 3 пъти в минута във вряща вода и ги нарежете на ивици.
Препоръчителни показания- Термидор омар, оригинална рецепта със сос
- Пълнена сепия лесно да се направи в тиган с бяло вино
- Пълнени аншоа панирани и пържени
- Никоаза подметка: рецепта с лимон
- Рибено филе на Сан Пиетро във фурната
Пригответе задушено лук и чесън, добавете половината от нарязания магданоз и обелените и пасирани домати.
Извадете чесъна и ограничете соса, потопете сирената в него.
Подправете със сол и черен пипер.
Гответе 5 минути на слаб огън и в непокрит съд.
Добавете виното, покрийте и завършете готвенето за 15 минути.
Когато приготвянето приключи, сосът трябва да изглежда доста ограничен, в противен случай повишете топлината, разкрийте и оставете соса да се изпари.
