Как да приготвим пай със спанак и рикота, рецепта без бутер тесто с яйца, която да се пече с рикота и пармезан с галета.
Съставки за 4 порции
- 4 яйца
- галета
- индийско орехче
- сол и черен пипер
- 1 кг спанак
- 300 gr. извара
- 50 gr. от настърган пармезан
Приготвяне на пай от спанак и рикота без бутер тесто
Почистете спанака, сварете ги в подсолена вода, изцедете и нарежете на ситно.
Смесете ги с рикота, пармезан, 2 цели яйца, 2 жълтъка и 2 белтъка, разбити със сол, черен пипер и индийско орехче.
Сложете сместа в намазнена тава и поръсете с галета и гответе във фурната на 200 ° за половин час.
