Как да си направим канапе със спанак и миди, традиционна английска рецепта за предястие със сос от морнай, което да се сервира горещо след кратко готвене във фурната.
Състав за 4 човека
- 1 цял хляб тиган
- 400 г варен спанак
- 16 миди
- 4 супени лъжици зехтин
- 100 г масло
- 1/4 литър морс сос
- 1/2 чаша сухо бяло вино
Приготвяне на канапе със спанак и миди
Нарежете тиганът на осем филийки с дебелина около четири сантиметра и оформете малка вдлъбнатина в центъра на всяка, като внимавате да не счупите дъното.
Посолете ги в тиган с половин масло и олио.
Мийте мидите дълго време, след което ги отваряйте в тиган с малко бяло вино, преди да извадите мидите от черупките.
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
Нарязваме спанаците и ги сотираме в остатъчното масло, след което ги прекарваме в мелницата за зеленчуци, за да се получи содено пюре, което да се постави върху филиите хляб.
Поставете две миди отгоре, в централно положение.
Подредете резените хляб, приготвени по този начин, в тавата за сервиране, след което ги покрийте със соса от морнай.
Сложете в горещата фурна на 220 ° С за около десет минути, накрая сервирайте.
