Как да приготвите пикантни кремове с артишок, проста рецепта с ограничен брой съставки, лесна за приготвяне и за пържене в тиган.
Състав 6 порции
- половин литър вода
- n.3 лъжици мляко
- n. 5 варени артишока, добре изцедени и нарязани на кубчета
- гр.50 настърган пармезан
- гр. 250 брашно
- гр. 120 масло
- 3 яйца
- масло на вкус
- сол и черен пипер
Приготвяне на слоеве от артишок с крем
В тенджера загрейте водата, млякото, 60 gr. от маслото, солта и черния пипер.
Препоръчителни показания- Кремове с артишок: чубрица рецепта, съставки от тесто
- Френско предястие със зеленчуци
- Канапе с филе от хамсия
- Пилешка салата с целина и майонеза
- Сьомга канапе и бъркани яйца
Когато заври, изсипете брашното наведнъж и бъркайте непрекъснато, докато тестото се отдели от краищата на тигана.
След като охладите сместа, добавете яйцата едно по едно, като продължавате да бъркате.
Прекарайте останалите сварени, отцедени и нарязани на кубчета артишоци за няколко минути в останалото масло, след което ги добавете към тестото заедно с настъргания пармезан.
След като смесите всички съставки, добре оформете топчета и ги запържете в тиган с горещо олио.
Когато са подути и златисти, ги изцедете добре и ги изсушете върху хартиени кърпи. Да се сервира още горещо.
