Как да приготвим супата от страциела с бульон, рецепта, която включва сред съставките бульон, цели яйца и настърган пармезан.
Съставки за 4 порции
- 4 супени лъжици настърган пармезан
- малко индийско орехче
- 1 литър бульон
- 4 цели яйца
Как се приготвя супа от страциатела
Сварете бульона в тенджера на котлона и го доведете до кипене.
В купа разбийте яйцата с настърганото сирене, сол и индийско орехче, след това изсипете тази смес във врящия бульон, като бъркате бързо с размахване или вилица.
Оставете да поври няколко минути на умерен огън и след това сервирайте.
