Проста рецепта с много малко съставки за приготвяне на печен целинак с пармезан, за да се готви за няколко минути под решетката на фурната.
Съставки за 4 порции
- сол
- 60 гр. Масло
- 2 целина, тегло около 300 gr
- 8 лъжици настърган пармезан
Как да си направите печена целина
Сложете тиган с около 3 литра вода на огъня, като добавите две супени лъжици едра сол.
Докато чакате водата да се загрее, пригответе целина, като ги нарежете на две със здрав нож и обелете получените половинки с нож, след това ги измийте и нарежете на филийки с дебелина около 3 милиметра, за да се потопи във вряща вода, готвене за около 5 минути.
Междувременно предварително загрейте фурната, като включите решетката, след това изцедете резените от целината и ги прехвърлете в непромокаема фурна чиния, достатъчно голяма, за да ги разнесете възможно най-много на дъното.
След като това е направено, поръсете всичко с настъргания пармезан и разпределете маслото, разделено на много парчета върху него.
В този момент просто трябва да печете, като използвате междинна повърхност на фурната, готвене в продължение на 3 минути, с решетката, докато повърхността стане златиста.
