Как да приготвим картофения бульон, рецепта, която включва необходимите съставки хляб, гюре и месо или зеленчукови ядки, които да се сервират още горещи.
Състав за 4 човека
- 4 доста големи картофа
- 1 ядка за месен или зеленчуков бульон
- 20 малки филийки хляб
- 60 gr. от сирене Gruyere
Приготвяне на картофения бульон
Пригответе обелените картофи и след това ги измийте в студена вода.
Поставете съд на печката с 750 cl вода, докато изчакате да заври кипенето, нарежете картофите на пръчици с дебелина около 2 милиметра.
Щом водата заври, добавете картофите и хвърлете ядката, месото или зеленчука според вашите предпочитания, като не забравяте щипка сол.
След като кипенето се възобнови, което се е изгубило поради въвеждането на картофите, намалете газа до получаване на умерен пламък и гответе още 6 минути.
Докато картофите се готвят, подредете 5 филийки хляб за всяка от 4-те купи, разпределяйки на равни части и над тях готовото сирене Gruyere, нарязано на тънки филийки.
Веднага след като картофите са готови, ги изсипете заедно с бульона за готвене върху хляб и гюре и сервирайте на много гореща маса.
