Паста с орехи и рукола


post-title

Как да си направите макаронени изделия с орехи и рукола, рецепта с пекорино романо с лингвин, просто и бързо ястие, което съчетава сладкия вкус на орехи с горчивия вкус на рукола.


Състав за 4 човека

- 400 г лингвин

- 1 куп ракета


- 50 г орехи

- 100 мл зеленчуков бульон

- 1 супена лъжица зехтин с екстра върджин


- 100 г пекорино романо

- сол

Приготвяне на макароните с орехи и рукола

Наредете орехите и ги нарежете грубо.


Измийте ракетата, подсушете я добре и разбийте.

Препечете нарязаните орехи в тиган с 1 супена лъжица зехтин екстра върджин и щипка сол, след което ги смесете с бульона.

Препоръчителни показания
  • Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
  • Тимбала с ориз и печен патладжан
  • Талиатели със сос от шафран и миди
  • Паста с горгонзола и варена шунка
  • Талиатели със скариди и чушки

Гответе лингвина в тиган със подсолена вряла вода, след това отцедете и подправете с нарязаната на ракета.

Сотирайте макароните и ракетата в тиган със соса от орехи, добавете нарязаното сирене перкорино и сервирайте веднага.

Паста с соусом песто из рукколы и грецких орехов (Юни 2022)


Тагове: Първа класика
Top