Как да си направим омлета със салам и лук, наричан още рогноза, рецепта за селски омлет, който да се готви в тиган с подходящи размери, за да се получи оптимална дебелина, която така или иначе трябва да е тънка.
Състав за 4 човека
- 5 яйца
- 50 г салам
- 1 лук, нарязан на пръстени и кафяв в 10 г масло
- стрък магданоз
- 30 г масло
- едро смлян черен пипер
- сол
Как да приготвим омлета със салам и лук
Почистете и нарежете лука на пръстени, след което го омесете в тиган с 10 г масло.
Разбийте яйцата в купа и ги разбийте с вилица, добавете нарязания на кубчета салам, подготвения лук и нарязания магданоз.
Смесете всичко, след това сол и черен пипер.
Препоръчителни показания- Пържени яйца: рецепта в тиган по естествен начин
- Бъркани яйца сирене и орехи
- Яйца с гъби с доматен сос
- Яйца с кремаво бели аспержи
- Яйца с грах и бекон: проста рецепта с fontina
Разтопете маслото в тигана, изсипете сместа в него и го разпределете равномерно на дъното; когато се сгъсти, обърнете го с главата надолу на капака и го сложете от другата страна в тиган за няколко минути, след което приключете с готвенето и поднесете омлета върху тавичка.
Сервирайте веднага на масата.
