Как да направите класическия омлет, рецептата известна и от френското име омлет природа, какви съставки са необходими и как да го приготвите с готвене в тиган.
Състав за 4 човека
- 6 яйца
- 50 гр. Масло
- сол
Приготвяне на омлетната природа
Разбийте яйцата в купа, добавете 4 щипки сол и започнете да ги биете.
Разтопете маслото в голям незалепващ тиган, направете това на силен пламък, като внимавате да не изгори, щом маслото започне да се пени, изсипете разбитите яйца на дъното на тигана, накланяйки тигана във всяка посока, за да сте сигурни, че яйцето се разпределя равномерно.
С дървена вилица леко повдигнете краищата на омлета по време на готвене и разклатете тигана, за да местите омлета в орбитално положение, така че да получите равномерно готвене на частта, която е обърната към дъното.
На половината път на готвене, след около 2-3 минути, вземете чиния със същия диаметър като тигана, припокрийте я и обърнете тигана с главата надолу, като държите чинията с другата ръка, след като плъзнете омлета с главата надолу в тигана, за да завършите готвене.
