Как да направите месен бульон в микровълновата фурна с говеждо месо за бульон или 1/2 кокошка, целина, морков, лук, дафинов лист, карамфил, магданоз, сол и черен пипер.
Съставки за 1 литър бульон
- 1 брой говеждо месо за бульон (500 гр. Ок.) Или 1/2 кокошка (750 г ок.)
- 1 морков
- 1 малко стрък целина
- 1 малък дафинов лист
- 1 лук среден размер
- 1 скилидка
- няколко стръка магданоз
- 5 пиперки
- сол
Как да приготвим месен бульон в микровълновата фурна
Почистете и измийте всички зеленчуци, нарежете лука на четири.
Препоръчителни показания- Как да си направим рикота и спанатени тортели от Маремма
- Тимбала с ориз и печен патладжан
- Талиатели със сос от шафран и миди
- Паста с горгонзола и варена шунка
- Талиатели със скариди и чушки
Комбинирайте целина, магданоз, дафинов лист и ги вържете заедно, като правите букет.
Сложете скилидката в четвърт от лука, след това сложете лука и купчета билки в контейнера с висока рамка, който ще се използва за приготвяне на бульона.
Добавете черен пипер, малко сол, месото, морковът и литър вряла вода.
Поставете капака и сложете във фурната.
Програмирайте фурната на максимална мощност и гответе за двадесет минути.
След това време оставете месото да почива в изключена фурна за един час.
След това филтрирайте бульона и, ако е необходимо, регулирайте солта.
