Проста рецепта, която обяснява как да готвите бял карфиол, без да правите лоша миризма, с необходимите съставки и как да го приготвите в тиган.
Състав за 4 човека
- 2 бели карфиола от 700 gr
- 80 гр. Масло
- 1 малък лимон
- 3 супени лъжици галета
- сол
Приготвяне на бял карфиол без мирис
Сложете тиган с литър и половина подсолена вода на огъня, междувременно почистете карфиола, като вземете само цветчетата, включително парче много късо стъбло.
Измийте цветята в студена вода и ги изцедете, след това ги хвърлете във вряща вода, покрийте и гответе до омекване, но не прекалено много, те трябва да останат al dente, обикновено за тази стъпка са необходими около 6 минути готвене.
Отцедете и поставете прясно сварените цветчета в чиния за сервиране.
В този момент вземете малък тиган, за да разтопите маслото на силен пламък и в същото време изстискайте лимона и изцедете сока, получен на карфиола.
Щом маслото се разтопи, добавете галетата и разбъркайте, оставяйки да се готви за около минута.
Препоръчителни показания- Артишок от магданоз с чесън
- Настърган зеле с колбаси и маслини
- Каперси и аншоа сос с маслини
- Пържени картофи с домат
- Рецепта за селска салата с маруля и аншоа
Накрая разпределете галета и масло върху карфиола, след което сервирайте още горещо.
