Как да направите баба торта, следвайки оригиналната тосканска рецепта с крем и борови ядки, списък на необходимите съставки и ръководена процедура за лесното приготвяне на този вкусен десерт.
Състав 6 човека
Сладкарски сладкиш
- 300 гр брашно
- 100 гр. Захар
- 120 гр. Масло
- 1 цяло яйце + 1 жълтък
- 1/2 саше от бакпулвер
- настъргана кора от 1 лимон
- 1 щипка сол
яйчен крем
- 1 литър мляко
Препоръчителни показания- Сан Джузепе палачинки със стафиди
- Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
- Шарлът с мус от тъмен шоколад
- Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
- Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди
- 6 жълтъка
- 150 г захар
- 150 г брашно
- жар на един лимон
За довършителни работи
- 120 гр. Прибл. борови ядки и захар за глазура
Как да си направите баба торта със сметана и борови ядки
Приготвяне на сладкарски сладкиш
Смесете брашното със захарта, бакпулвера и щипка сол.
Добавете маслото на малки парченца и работете бързо със съставките, след което добавете цяло яйце и жълтък и настърганата лимонова кора.
Работете равномерно тестото и му придайте форма на топка, увита в пластмасова обвивка, ще бъде поставена в хладилника, за да почива поне половин час.
Как да си направим крема
В тенджера сварете млякото с лимоновата кора вътре, след това вземете съд и обработете жълтъците със захарта, докато стане еднородна смес, след това добавете брашното и продължете да бъркате.
Щом млякото започне да ври, намалете котлона и изсипете сместа в него, като разбърквате с дървена лъжица.
Кипнете отново за няколко секунди и след това изключете.
Не забравяйте да премахнете лимоновата кора от крема.
Извадете сладкиша от хладилника, разточете го и направете два диска.
В тавичка за печене, облицована с пергаментова хартия, разстелете бутер тесто по дъното и също по краищата на тигана, след което обелете тестото с вилица.
Изсипете заварния крем в него и покрийте с другия бутер тесто.
Затворете добре ръба и покрийте цялата повърхност с борови ядки.
Печете на 180 ° C за около 45 минути.
Оставете тортата да изстине и я поръсете със захар за глазура преди сервиране.
