Как да направите мус от горски кисело мляко, като смесвате бялото кисело мляко със захарта, разбитата сметана и желето, за да го остъклите в края с вкусен сос от боровинки.
Състав за 4 човека
- 200 г нискомаслено бяло кисело мляко
- 180 мл прясна сметана
- 2 лъжици захар
- 1 лист желе
За соса
- 1 купа боровинки
- 1/2 чаша червено вино
- 1 супена лъжица захар
- смляна канела
Как да си направим мус от горски кисело мляко
Накиснете желатина в студена вода.
Препоръчителни показания- Сан Джузепе палачинки със стафиди
- Проста и бърза класическа рецепта за ябълков пай
- Шарлът с мус от тъмен шоколад
- Малина сладко от сладко с бадеми, лешници и борови ядки
- Торта с кестеново брашно, борови ядки и стафиди
В купа смесете киселото мляко, на стайна температура, със захарта.
Изстискайте желето и го разтопете на слаб огън с 1 супена лъжица сметана.
Изсипете желето в киселото мляко и разбъркайте всичко.
Разбийте останалия крем и го добавете към сметаната с кисело мляко, като разбърквате леко отдолу до върха.
Прехвърлете сместа във форма, поставете я в хладилника за сгъстяване на муса и след това я дръжте във фризера за 20 минути.
Междувременно измийте боровинките, сложете ги в малък тиган с 1 супена лъжица захар и вино.
Добавете щипка канела и варете сместа на среден огън, за да я сгъсти.
Обърнете формата с главата надолу и поръсете муса с кисело мляко със соса от боровинки.
