Как да приготвим супа от треска, рецепта, която включва сред съставките домати, картофи, лук и домашен хляб със зехтин.
Съставки за 4 порции
- Голям картоф
- Половин лук
- Морков
- Стрък целина
- 4 филийки домашен хляб
- Накисната бяла треска gr. 400
- Литър и четвърт бульон
- Узрели или обелени домати gr. 300
- Зехтин
- сол и черен пипер
Препоръчителни показания- Яйчна юфка с морски дарове, рецепта с фасолари, миди и миди
- Пачи Paccheri със скампи и патладжани
- Равиоли, пълни с сепия, с сос от тиквички
- Спагети с пресни сардини
- Домашна паста с бебешки октопод и прясна рукола
Приготвяне на супа от треска
Обелете, разредете и нарежете треската на малки парченца.
В тенджера омесете ситно нарязаните миризми в 5 супени лъжици олио.
Щом лукът изсъхне, добавете треската и го сварете за няколко минути.
След това добавете доматите и черния пипер.
Гответе за около десет минути, след което налейте врящия бульон.
Добавете и обеления и нарязан картоф.
Добавете сол и гответе бавно за около три четвърти час.
Сложете резен препечен хляб във всяка купа и изсипете супата върху него.
